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大山深处“雪茶”香
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时间:2023-02-09

 在南方,雪是农人的至宝。一场大雪如期而至,一夜间,贵州省遵义市凤冈县新建镇桥塘村的山乡茶园里,沿山脊铺展的丛丛茶树盖上了厚厚的棉被。俯瞰全景,四面靠山、溪水环绕的村庄仿佛坐落在一个聚宝盆里,一棵棵青冈、桂花、水杉、楠木银装素裹,雪俏枝头。一群山雀子叫得格外喜庆,展翅掠过白雪皑皑的田垄、房舍和茫茫大地。

  此时,村民王权和哥哥王丰,在飘洒的雪粒中俯身茶垄,正带着一家人抓紧采摘今冬的第一批茶芽。此时,茶树在低温下,糖类物质增加,呈现口感回甘的特点。这时采摘制茶,不仅香甜甘洌,意味绵长,还能生津止渴,清喉润肺,深得大众喜爱。

  随手翻开茶垅上蓬松的积雪,一颗颗茶花苞探出圆圆的脑袋,像一串串珍珠点缀其间。寒冰刺骨,在雪堆里寻找柔嫩的茶芽十分艰辛,可他们劳动的兴致依然不减。像往年一样,他们要赶制一款最新研发的“雪茶”,再通过线上线下的方式销往全国各地。

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