四月时节,中国的南方早已百花盛开,而在辽阔的北方,看似光秃秃的黄土却隐藏着葡萄旺盛的生命力,等待着葡农的召唤。伴随着贺兰山顶融化的雪水,葡萄园也要苏醒了。
宁夏贺兰山东麓,宁夏长城天赋酒庄展藤节在春日的暖阳中举办,一个充满希望的新葡年即将由此展开。
宁夏贺兰山东麓产区的风土是充满魅力的。这里是被国内外酒评家与酿酒大师公认的极具潜力的葡萄酒产区,产区酒款数千次获奖也印证着这片土地的伟大。
但同时,这里的风土也是粗粝和残酷的。在江南的春意已持续月余之时,宁夏才堪堪着了些绿意。
冬季埋土后被大雪覆盖的天赋葡园
寒冬的风吹得久,也刺骨。酿酒葡萄的根系一般能耐住零下3度至零下5度的低温,但在北方的葡萄种植区,冬天的温度动辄可低至零下20度。所以,埋土防寒成了每年初冬的必做之事,把葡萄藤藏于泥土之内,使其能顺利过冬。
这样恶劣的条件,在全球的产区都极为罕见,但是葡萄树就是这样越挫越勇。也只有经过如此淬炼的葡萄,才能有机会绽放出纯粹的滋味。