联网已经发展到专业厨房:烹饪计划、支付系统、采购——每件事情都数字化处理,所有一切都彼此协调。RATIONAL莱欣诺®提供数字厨房管理平台ConnectedCooking,充分利用RATIONAL莱欣诺®烹饪系统的全部潜力: 分配烹饪程序、更新设备软件、记录HACCP数据。从而让客户厨房的工作变得更高效、更轻松、更安全。
现在,RATIONAL莱欣诺®的数字厨房管理系统ConnectedCooking用户有一个全新专属的功能:数字能耗显示面板。这意味着,用户可以随时关注iCombi Pro膳酷盛®及其上一代型号SelfCookingCenter膳酷盛®的能耗,并可以立即识别能耗峰值以及节能潜力。
能源价格在持续上涨,控制碳足迹变得越来越重要。RATIONAL莱欣诺®的ConnectedCooking 的产品经理Theresa Felchner总结了两个有必要更好地控制能耗并合理管理的原因:“必须识别厨房的能耗,以便从中采取行动。”在酒店行业,在每年约85亿欧元的能源成本中,近80%是由于能源效率低下的食品烹饪和储存。再也没有人能承受这种疏忽大意的能源使用了。