赤瓦京城，一面惊艳，一面繁华。漫长岁月沉淀的历史厚重感与都市时尚感，交相凝结出美好生活的万千韵味。辗转于老街巷口的味蕾记忆，在历史的长河中，成就出烟火胡同别样的滋味。

    北京这座历史古城，有润物细无声的内敛沉稳，有气势磅礴的历史印记，它承载着中华上下五千年厚重的城市文化与记忆。千年时间更迭，京城兼容并蓄八方口味，将独有的文化底蕴与各地特色风味烘托交融，融汇出创新与经典并存的京帮菜。宫廷与民间美食的不同风味，相互交织融合，使得京帮菜的菜式与味道越来越多元化，令世界食客趋之若鹜，不断刷新着美学打造者对这座韵味古都的“欣”印象。

    2022年12月21日下午，2023北京米其林指南发布会再次冲上云霄，开启了一场鉴宝与美食的“跨界联姻”。虽然美学打造者无法身临其境地去感受美食带给味蕾的惊喜体验，但他们对研味的热情丝毫不减！今年欣和与所有的美学打造者相约云端，共同探寻美好生活中的“大艺术”。欣和作为米其林指南中国大陆地区调味品官方合作伙伴，一直秉承着“食之有材，食之有据，食之有道，食之有理”的饮食理念，溯源酱油的酿制工艺，精选每一颗品质黄豆，经过仔细研磨、封存发酵等一系列过程的淬炼，将食材以全新的形式与最佳的状态呈现于人们的眼前。