近期，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节三方强强联手、共同主办的“2023中国餐饮产业峰会”顺利召开。峰会上，中信证券食品饮料行业首席分析师薛缘重磅发声，从产业研究的角度出发分析预制菜行业的现状和未来。

   “未来10年，中国预制菜市场规模有望扩容到一万亿”，薛缘指出。伴随预制菜行业竞争者的增多，产品、渠道、现有业务协同性成为筛选更有发展潜力的预制菜企业的三个维度。薛缘认为，从产品力维度来看，中间生产加工的环节越多，能做出不同产品的概率就越高，企业的竞争壁垒也越高。渠道力考验的则是企业的综合能力和方法，渠道力最终也会直接影响到企业的发展规模。而企业要在高增长和高质量发展之间做好平衡，就需要协同现有业务与预制菜业务，降低做预制菜的成本，提升公司抗风险能力。

    成立至今，锅圈致力于以“好吃方便还不贵”重新定义家庭餐饮消费，这七个字也正是锅圈产品力的精准概括。“好吃、方便”源于锅圈的产品研发能力，“不贵”得益于锅圈强大的供应链。据悉，锅圈已在多地自建生产基地和研发中心，更与上游超600家严筛精选的ODM工厂达成纵深合作。